圍著爐火品嚐美味的和牛

所謂的圍爐裏(又稱居爐裏),在傳統的日本家屋中會將地板挖開一塊方形後鋪上灰燼,用來燃燒木炭或柴火。圍爐裏可說是從前日本人生活中不可或缺、有著團圓之意的重要場所。
和親朋好友如此圍著爐火一起用餐,體驗逐漸消失於現代都市生活中的圍爐裏,實在是現代人難得的享受。

融點較低口感柔和的淡路Beef

從淡路島產的但馬牛中,以更嚴格的條件所篩選出的牛肉被稱之為『淡路Beef』。而所謂的淡路Beef,是代表著日本招牌的神戶牛、松阪牛或近江牛等的原種,是這些受到世界誇耀的品種牛隻的故鄉。
由牛隻的生產者們直送,由契約業者精挑細選最好狀態的優良部位,不論是新鮮程度還是牛隻的產地,都是肉品中的一等一。

使用紀州備長炭

圍爐裏中所使用的是備長炭,唯有備長炭才有充足的火力,炙烤出最美味的肉品。不同於鐵板燒和一般燒肉的料理方式,以炭火炙烤出的牛肉,肉的表面微帶焦香、透過舌尖能感受到內層柔嫩入口即化的美味口感。清爽的肉汁在口中香味四溢,炭火的溫度適度的由表層傳達到芯裡,請務必來此品嚐不同的燒肉風格。

日式糧倉風格 氣氛溫馨的店內環境

以日式糧倉風格為型,沉穩的店內氛圍讓人有一種安心的感覺。少人數制的包廂風格,私密的環境讓人在此暫時忘卻都會的喧囂。以木紋為基調,充滿溫馨氣息的囲炉裏,和親朋好友一起在這裡度過非日常的溫馨時光。

菜單

餐廳資訊

店舗 まほろば(MAHOROBA) 圍爐裏 心齋橋
地址 〒542-0083
大阪市中央区東心斎橋1-16-32 BE’S50ビル1F
電話號碼 06-6243-1129
店休日 不定期休業
營業時間 中午 12:00~14:00
(最後點餐13:30)

晚餐 17:30~23:00
(最後點餐 21:30)
交通方式 地下鐵
御堂筋線 心齋橋站 徒歩4分
長堀鶴見綠地線 長堀橋站 徒歩5分
菜單 日本佳餚套餐 / 13,200円
特選 日本美饌套餐 / 19,800円
季節限定 嚴選螃蟹套餐 / 33,000円(依時價有所調整)※ 1月~3月限定

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